2013年神腦愛心小農場月報表
◎據 點：花蓮縣富里鄉學田國民小學
◎製 表 人：伍玉成
◎製表時間：102.03.29
一、學習計畫概況
項目
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內 容（課程重要事項紀錄）
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課程概述
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課程活動-
1.廚餘堆肥課程
2.落葉堆肥課程
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聘請花蓮區農業改良場-倪禮豐先生到校指導堆肥課程，首先，講解堆肥之基本概念及注意事項，接著進行實作，課程分述如下：
1. 廚餘堆肥課程：
(1)
把握「三明治」原則，一開始先放木屑打底，接著放一層新鮮的廢菜葉或果皮，加入少許菌種，最後加入一層有機肥料，依此重複作業，直到將桶子裝至約7-8分滿，再鋪上木屑即完成。
(2)
2～3日後進行排水，將廚餘水排出來，一個月後水量會越來越少，兩個月後每週排水一次就行了，三個月後幾乎沒水了，排不出水時，廚餘都變堆肥了（變成黑褐色），就可以開桶使用啦。
2. 落葉堆肥課程：
(1)
教導學生撿拾校園落葉丟入落葉廚餘機裡，約7-8分滿後加入若干廚餘粉，接著加入少許的水即完成。
(2)
不定期轉動廚餘機，以利熟化。
(3)
落葉堆肥熟化過程較緩慢，約半年至一年。
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延伸活動-
1. 廚餘堆肥三明治
2. 排放廚餘水及應用
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1.
學校每日收集富里國小及富里國中廚房之廢菜葉，由教導主任每日中午帶領三～六年級學生進行三明治堆肥課程，直到桶子裝至約7-8分滿，再鋪上木屑為止。
2.
每週進行1～2次排放廚餘水，直至廚餘水排不出來為止。
3.
廚餘水直接排入廁所馬桶當通樂或稀釋後澆入學校花圃。
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特殊狀況
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剛開始帶著孩子做廚餘堆肥課程，發現到有少部分的學生非常排斥其散放出來的味道，導致不敢動手去做，而是站在旁邊觀望，但經由校方不斷鼓勵下，每位學生已敢動手去做，甚至還說：「其實，開桶後廢菜葉並不會臭，頂多是廚餘水比較難聞。」由此可見孩子的成長與進步。
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預期效益
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一、透過老師講解與實作經驗，使學生瞭解食物生產過程、生態，並培養健康飲食觀念。
二、探討廚餘堆肥與落葉堆肥對植物的影響，讓學生學習正面積極的環境態度。
三、使學生熟悉廚餘、落葉可製作堆肥的過程，讓資源再利用及有機觀念落實於學生的生活中。
四、落葉堆肥及廚餘回收處理變成有機肥，提供愛心農場肥料來源，以保障師生吃得營養安全。
五、清除過多落葉將使校園環境更加整潔、美麗，宣導永續校園的教育理念。
六、回收廚餘水充分利用於校園花圃及廁所馬桶。
七、學童由實作中落實環保理念並養成愛護資源之環保習性。
八、期待學生可由校園生活中快樂的學習，培養出與環境互動的鄉土意識以及獨立思考、解決問題的能力及內化成關懷土地的價值觀，並能以實際行動關懷周遭的自然與社會環境，成為一位良好的地球公民。
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二、剪影紀錄
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外聘講師正在講解廚餘堆肥之概念
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再次叮嚀學生廚餘堆肥之注意事項
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小朋友開始動手做堆肥三明治
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講師正在講解落葉堆肥製作方式
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學生正在撿拾校園落葉放入廚餘機
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叮嚀孩子不定期轉動廚餘機，有助熟化
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複習堆肥三明治的順序
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各組學生分別將廢菜葉平均裝入桶中
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鋪完一層廢菜葉後，由主任灑上有機肥料
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隔日各組繼續將廢菜葉裝入桶中
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鋪上一層廢菜葉後，緊接著是灑上少許的菌種
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哇～我要將廢菜葉擰乾，有助熟化
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